Кук червени и черни касис заедно с сок от бъз до плодово сладко. През зимните дни сладкото вкус е особено добро.
Касис и бъз мармалад
Състав за 4 чаши (370 ml)
- около 500 грама червено и черно френско грозде (900 г чист)
- 500 г захарна захар за плодове или желирана захар 2: 1
- 100 ml сок от бъз
подготовка
1. Смесете плодовете и консервирайте захарта в голяма тенджера, покрийте около 2 часа.
2. Добавете сок от бъз, вкарайте докато се разбърква. Запалете се при разбъркване съгласно инструкциите за опаковане (желираща проба!). Поставете в буркани и незабавно затворете.
