Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Рецепта корен rösti със зеленчуци и билки
Познавате ли забележителностите?
Рецепти Готвените рояци от Турция

Вкусна мексикански тортила с авокадо и манго салса

Anonim

Домашните тортили са пълни с пикантна салса и нежна сьомга, а след това рафинирани с лимонов сок и пресен кориандър.

Сладка тортила с авокадо и манго салса

Състав за 4 порции:

  • 2 зрели манго
  • 2 зрели авокадо
  • 1 органична вар
  • около 1/2 купчина кориандър
  • 500 г филе от сьомга (без кожа)

Също от склада:

  • 400 g брашно
  • сол
  • 1/2 чаена лъжичка прах за печене
  • 1 малък лук
  • груб пипер (например пържола)
  • 2 супени лъжици растително масло

Начин на приготвяне:

$config[ads_text] not found
  1. Първо, за тортила брашно, 1/2 ч. Л. Сол, бакпулвер и 250 мл вода до гладка. Тестото не трябва да се залепва повече. Покрийте купата с влажна, топла кърпа и оставете да почивате за 10 минути.
  2. В същото време отлепете лук и манго. Изрежете мангото от ядрото. Половина авокадо, отстранете ядрото. Отстранете целулозата от кожата. Заровете всичко накрая.
  3. Тиганът се разтрива фино, изцежда се сокът. Смесете 2 супени лъжици сок, авокадо, манго и лук, подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Яжко нарязани кориандър листа, добавете половината.
  4. Разделете тестото на 8 порции, разточете го на тънки палачинки (около 18 см Ø). Печете в тиган без мазнина от всяка страна на средна температура за около 1 минута.
  5. Нарежете сьомга на 8 ленти. В горещото масло от всяка страна се пече силно за 1-2 минути, тя все още трябва да е стъклена вътре. Сол, пипер и дръпнете се.
  6. На тортилата първа салса, след това парчета сьомга дават. Поръсете с пипер и останалото кориантно.

Top