Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Рецепта Пълнени тиквички цветя
Пътеводител за готвене Salzgurken
Красота продукти козметика вещества от морето!

Веган печете рецепта за вегетариански хляб

Anonim

Тенденцията да се яде веган е непрекъсната. Тъй като просто не винаги знаете кои съставки наистина са във вашите печени стоки, печенето от тях сама по себе си е добра и популярна алтернатива. С нашите две рецепти за вегански хляб нищо не стои на пътя на вкусна вечеря.

Абсолютна тенденция в близкото минало е веганското готвене и печене.Все повече хора предпочитат алтернативната диета и не само се въздържат от месо, а изцяло от животински продукти и храни, съдържащи животински съставки. Те включват, между другото, някои видове макаронени изделия, риба и разбира се всички млечни продукти.

$config[ads_text] not found

В съответствие с тенденцията, тук има рецепта за вегетариански хляб за Вас: идеалното съпровождане на зеленчуци и салата на скара. И с нашите вегански спредове домашно изпеченият хляб вкусва два пъти по-добре.

Вкусен див чесън хляб

Състав (за Springform Ø 26 см):

  • 250 гр. Пшенично брашно
  • 150 г лимец от брашно
  • 1, 5 чаена лъжичка сол (за предпочитане морска сол)
  • 4 супени лъжици твърда пшеница грис
  • ½ кубчета пресни дрожди (може да се използва и суха мая - внимавайте, коригирайте сумата!)
  • 2 супени лъжици зехтин (може да се пропусне)

    Ето някои по-вкусни вегански рецепти >>

  • 100 грама много мек веган маргарин (напр. Alsan)
  • 2 супени лъжици тръстикова захар
  • 240 ml соя, при стайна температура
  • 2 супени лъжици диво чесънно песто (може да се използва всяко друго песто)
  • 4 супени лъжици овесена каша
  • сол
  • малко брашно, за да се запраши работната повърхност

Начин на приготвяне:

  1. Смесете двата типа брашно заедно с морската сол. Оформете брашното на малък хълм и натискайте малка кухина в средата. Натрошете маята и добавете захар от тръстика към брашното. Сега добавете две супени лъжици соево мляко и го преработвайте в тесто. (В зависимост от консистенцията можете да увеличите количеството соево мляко.) Оставете тестото на топло място за около десет минути.
  2. След това добавете останалото соево мляко към тестото със зехтина и го заменете енергично с кухненски робот, ръчен миксер или просто със собствените си ръце, така че да се произвежда гладко, гъвкаво тесто за хляб. След това го оставете още 1, 5 часа на топло място.
  3. В същото време смесете мекият маргарин, песто и овесено брашно в кремообразна смес и подправете със сол. Поставете масата в хладилника до по-нататъшна обработка.
  4. След края на почивката тестото отново се меси и се разточва на работната повърхност с правоъгълна форма до правоъгълник от около 5 мм.
  5. Поставете втвърдената маса на пестото равномерно върху тестото. Оставете около 3 cm до ръба от всички страни.
  6. Сгънете всички страни на тестото към средата, за да създадете квадратна опаковка. Най-добре е да започнете с дългата страна и след това да поставите двете къси страни. Този пакет трябва да бъде замразен в хладилника още 30-60 минути.
  7. След това тестото се разточва отново. Просто разпространете масата на пестото върху тестото. Изрежете новия правоъгълник на 4 см широки ивици. След това ги сгънете като акордеон и ги поставете в пръстеновидна форма в хартиена маска, облицована с хартия за печене.
  8. След още 30 минути почивка при стайна температура, хлябът влиза във фурната без предварително подгряване. Печете на 200 градуса нагоре и надолу топлина за около 35-40 минути. възможно Покрийте с хартия за печене или алуминиево фолио половината от времето за печене, така че хлябът да не гори отгоре.

Top