Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Ръководства и съвети
Слънцезащитен крем По-здрав тен на сянка
Коледни книги съвети Най-красивите книги да се раздават

Рецепта Филе от риба с авокадо и билково кисело мляко

Anonim

Обичаме Зандър, обичаме авокадо! В това ястие комбинираме и двете деликатеси на чиния. Рибите и плодовете се рафинират с градински крест и билково кисело мляко. Насладете се на хранене!

Рецепта за рибено филе с авокадо и билково кисело мляко

Състав за 4 порции

съставки

  • 4 парчета рибено филе с кожа (около 150 грама всеки, например Zander)
  • 300 г кисело мляко (1, 5% мазнина)
  • 2 супени лъжици нарязани билки (магданоз, копър, див лук)
  • Износване на около 1/2 органичен лимон
  • Сол, пипер (мелница)
  • 2 авокадо
  • малко лимонов сок
  • около 1/2 чаена лъжичка wasabi (паста, епруветка)
  • 600 грама малки млади картофи (варени с купа)
  • 4 супени лъжици растително масло
  • около 1 супена лъжица каперси (изцедени върху кухненска хартия)
  • 1 портокал (филетиран)
  • 1 легло от градински крест
  • 1 легло от червен кресон
  • 1 шепа водка (почистена) или нежна ракета

подготовка

$config[ads_text] not found
  1. Измийте филетата от риба, дръпнете добре. Смесете киселото мляко с билки, сезон с малко лимонова кора, сол и черен пипер.
  2. Намалете наполовина авокадото и я свалете всеки път. Изсипете плътта от кожата, пюре с лимонов сок и уасаби. Подправете със сол, черен пипер и уасаби.
  3. Нарежете картофи наполовина, подправете със сол и се запържете в 2 супени лъжици горещо олио, докато хрупкавите, завъртяни няколко пъти. Добавете пипер, каперси, запържете за кратко време. Извадете, оставете отворени и затоплете.
  4. Филетата солени риби първо само от страна на кожата, запържете енергично с тази страна в покой на горещо масло. Продължете да готвите при средна температура за около 2 минути. Сол филетата, пипер, завийте и запържете за около 2 минути на слаб огън.
  5. Седнете филетата на порции с билково кисело мляко с пюре от авокадо, картофи, каперси и оранжеви филета. Раздайте крески, служете незабавно.

Top