Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Ръководства и съвети
Слънцезащитен крем По-здрав тен на сянка
Коледни книги съвети Най-красивите книги да се раздават

Салата рецепта с фурна зеленчуци и печена патладжан

Anonim

Салата не е една и съща салата. Особено това създание с френско грозде, карфиол и елда надминава всяка скучна айсбергска маруля с домат и краставица. Специалната особеност: Салатата се сервира с пикантни зеленчуци и печени патладжани. Това е, което наричаме удоволствие!

Рецепта за салата с фурна зеленчуци и печени патладжани

Състав за 4 порции

За салатата

  • 200 г елда
  • сол
  • 1 карфиол (малки флора)
  • 1 червен лук (нарязан)
  • 1/2 китка обикновен магданоз (нарязан)
  • 3-4 супени лъжици зехтин
  • груб пипер (мелница)
  • около 1 супена лъжица кленов сироп
  • 200 г червено френско грозде (почистени)

За патладжаните

$config[ads_text] not found
  • 2 патладжани
  • 100 г червен пипер и домат
  • около 4 супени лъжици хумус (хладилен шелф)
  • 1 супена лъжица бадеми
  • около 1/2 куп гладък магданоз (нарязан)
  • около 20 грама пълнозърнест ориз (издухан, неподсладен)

За зеленчуците

  • 2 мини-краставици (наполовина наполовина)
  • 1 куп репички (наполовина)
  • 1 лук (колони)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • няколко клонки риган

подготовка

  1. Купи елда според инструкциите в кипяща солена вода. Поставете в сито, изплакнете за кратко, изцедете. Пригответе цветята на карфиола в осолена вода за около 5 минути. Отцедете. Смесете всичко с лук, магданоз, масло, черен пипер и кленов сироп. Подправете със сол, сгънете в плодове.
  2. Намалете половината патладжани наполовина, подправете със сол, покрийте с тиган и покрийте с вода за 7-10 минути.
  3. Поставете зеленчуците на тава за печене, разбъркайте със сол, черен пипер и масло и добавете към половината. Поставете патладжаните до него и разстилайте червения пипер на него. Гответе всичко в гореща фурна (160 градуса, средно) за около 8 минути.
  4. Украсете зеленчуците на печени ястия на порции на салата, добавете малко хумус до всяка една. Поставете половинки от патладжана нагоре, поръсете с бадеми, магданоз и опиев ориз. Сервирайте с вкус на риган.

Top