Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Идеи за подаръци Идеи за подаръци Свети Валентин
Beauty 15 фантастични трикове за грим
Здравен херпес

Рецепта за десерт Шоколадова каша със сладолед

Anonim

Тази шоколадова торта с портокалов карамел и боровинка сладолед е ужасно сладка и вкусна. Насладете се на идеята за рецепта на Steffen Henssler!

Време за приготвяне:1 час

пека

: 10 минути

Състав (за 3-ма души)

За оранжевия карамел :

  • 100 мл портокалов сок
  • задействани филета от 1 портокал

За сладолед от боровинки :

$config[ads_text] not found
  • 200 г замразени боровинки
  • 150 г крем фреш
  • настъргана кора и сок от 1 органичен лимон
  • 1 лист джинджифил с размер лешник

За малките :

  • 180 г тъмно шоколад

    (70% съдържание на какао)

  • 3 яйца
  • ½ ч.л. печене на прах
  • ½ -1/4 банан
  • 2 супени лъжици бадемови пръчици (както ви харесва)
  • съвети от мента

Иначе :

  • Захар, захар на прах
  • Масло, брашно, сол

подготовка

  1. За оранжевия карамел в саксия карамелизирайте 4 супени лъжици захар. Deglaze с портокалов сок и добавете оранжевите филета. Гответе всичко на висока температура в продължение на 3 минути, извадете от топлината и оставете настрана.
  2. За сладоледът замразени плодове, крема браши, 3 супени лъжици прахообразна захар, лимонов сок и малко лимонова кора и настърган джинджифил в кухненския процесор или в голяма смесителна купа с ръчния пасатор до чист пюре от сладолед. Седнете отново и поставете във фризера, докато сервирате.
  3. За сладките, подгрявайте фурната до 200 ° С. Поставете лист за печене с пергаментна хартия, поставете в нея 100 грама шоколад и го разтопете в пещта за около 5 минути. Премахнете и охладете изгорялия шоколад, докато не сервирате (не изключвайте фурната).
  4. Поставете друг лист за печене с пергаментова хартия. Намажете три пръстена или суфле (всяка с диаметър около 8 см) с масло, прах с брашно и поставете един до друг върху калай. Разтопете 100 грама масло и останалите 80 грама шоколад върху горещата водна баня, оставете да се охлади за кратко. Отделете 2 яйца. Избийте 1 цялено яйце и 2 яйчни жълтъка със 70 грама захар, докато се напече и внимателно сгънете в охладената шоколадова смес. Разбийте останалите 2 яйчни белтъка с 1 щипка сол, докато стигнете. Пресейте и разбъркайте 40 грама брашно с бакпулвера върху разтопената маса, след което завършете с белтъците.
  5. Разстелете масата около три четвърти на пръстените. Обелете и заредете банана, добавете към сместа 1-2 супени лъжици бананови кубчета. Поръсете кексовете по желание с бадемови пръчици и се печете в пещта за 8-10 минути, извадете и сервирайте веднага. Междувременно измийте върховете на мента и изсушете.
  6. За да сервирате, изпечете изгорялия шоколад върху плочите или нарязайте фино, поръсете с нарязания мента и поставете по 1 чаша лед. Поставете топлата шоколадова торта до него, украсете с 1 ментов лист и поставете оранжевия карамел около него, след това украсете с 1 върха на мента.

Top