Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Ръководства и съвети
Слънцезащитен крем По-здрав тен на сянка
Коледни книги съвети Най-красивите книги да се раздават

Рецепти Poletto гроздови кнедли с ягодов сос

Anonim

Насладете се на вашето семейство с вкусна рецепта за кренвирши с ягоди от Cornelia Poletto.

Кюфтета за кюфтета с сос от ягоди

Трудност: средно

Време за приготвяне: около 1 час Време за охлаждане: около 1 час

Състав (за 6 порции):

За кнедли: 1/2 ванилия, 1/2 л мляко, 120 г масло,

3 супени лъжици захар, 125 г грис от твърда пшеница, 2 яйца.

$config[ads_text] not found

За ягодов сос: 500 г ягоди, изстърга се 1/2 ванилия,

около 2 супени лъжици пудра захар, 2 cl ликьор от ягода или Cointreau, 1 тире от лимонов сок.

В допълнение: 4 супени лъжици захар, около 5 супени лъжици галета,

1 щипка канела, 1 органичен лимон, 1 щипка сол, 1 супена лъжица пудра захар по поръчка, някои вербани или мелиса листа.

1 Нарежете ванилия за кнедли. Сложете в тенджера с мляко, масло и 3 супени лъжици захар и се заври. Извадете ваниловия шлам, разбъркайте грисния грис и го изгаряйте (разбърквайте на слаб огън докато се формира твърдо тесто, което се отделя от дъното на саксията). Оставете да се охлади. Разбийте яйцата един след друг и разбъркайте докато гладко. Направете около 12 кнедли (около 60 грама всяка) от тестото. Покрива се с пластмасова обвивка и се оставя да се охлади за около 1 час.

2 Измийте плодовете за сос от ягода и отстранете цветната пъпка. Puree 300 грама плодове, ванилия, пудра захар и ликьор или Cointreau с режещата пръчка. Подправете се с лимонов сок и захар на прах. Заровете, останали от ягоди, се смесват с пюрето и студа.

Добавете 3 супени лъжици захар, галета и щипка канела. Сварете голяма, широка саксия с вода, цитрусови половини, щипка сол и останалите 1 супена лъжица захар. Намалете топлината, поставете кнедли в нея. Кук на слаб огън за 12-15 минути. Отстранете порция със скимер и завийте в хляба. Извадете, подредете пюрето с ягоди и ягодовите кубчета на плочките. Ако желаете, правете гнойните кнедли с пудра захар и подредете десерта с някои либени или мелиса листа.

На порция:
450 kcal, 9 g протеин, 22 g мазнина, 46 g въглехидрати

Можете да изтеглите рецептата тук:

Top