Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Инструкции за шиене Стилен кош за пикник
Рецепта за филе от сьомга от фурната
Ralf Zacherl представя: салата от аспержи с чери домати

Рецепта Салата от бяла боб с хоризо

Anonim

Пиканската наденица от пипишка пиканта носи подправка.

ЗА 4 ПОРЦЕТА:

200 г сушени канелени бобчета (дава около 500 г боб)

  • 6-7 супени лъжици зехтин
  • 3 скилидки чесън
  • 1 белени шалово дърво
  • сол
  • 1 лук
  • 150 гр Chorizo ​​extra picante (пикантен испански колбас)
  • настъргана кора от 1 органичен лимон
  • 1 супена лъжица Piment d'Espelette, пипер (мелница)
  • 4 супени лъжици оцет от бяло вино
  • 1 ч.л. нарязана мащерка
  • 1 супена лъжица нарязан риган
  • 2 супени лъжици нарязан гладък магданоз
  • 6 филии от циабат

Начин на приготвяне:

$config[ads_text] not found
  1. Накиснете изсушените бобчета за една нощ в много студена вода. След това изпечете студено и обилно се покрийте в саксия с вода. Добавете 2 супени лъжици зехтин, 1 скилидка чесън и шало. Сварете боб за 60-80 минути. Тогава сол.
  2. Олюлете лука, фини зарове. Нарежете хоризото на тънки филийки. Печете хрупкави в тиган. Добавете кубчета лук, за кратко ситно. Изцедете бобовите зърна, овкусете, лук, лимонова кора, Piment d'Espelette, черен пипер, оцет, билки и 3-4 супени лъжици зехтин.
  3. Зарчета на парчета хляб, запържете с 2 скилидки чесън в 1 супена лъжица зехтин до златисто кафяво. Повдигнете кубчета хляб под салатата.

ТРУДНОСТ: лесно
ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: около 2 часа
ВРЕМЕ ЗА ПРЕЧИСТВАНЕ: за една нощ
PROPORTION: около 480 kcal, 15 g протеин, 29 g мазнина, 34 g въглехидрати

Top