Препоръчано 2019

Избор На Редактора

Рецепта за предястия
Безплатни уроци за плетене на една кука
Кои шеги са подходящи за приятели през 2019 година

Рецепта за нан пица

Пицца на сковороде за 10 минут/Pizza in a pan (Юли 2019).

Anonim

Наан хляб е истински индийски класик. Надин и Йорг от хранителния блог "eat-this.org" превърнаха класическата рецепта във веганска пица.

Състав за 6 малки нан пици

  • 250 гр. Пшенично брашно
  • 1/2 суха мая
  • 1/2 чаена лъжичка прах за печене
  • 1 чаена лъжица сол (например морска сол Ibiza от truegoods.de)
  • 1 ч.л. захар
  • 70 грама соево кисело мляко
  • 2 супени лъжици масло
  • 100 ml топла чешмяна вода
  • 1 малък лук (нарязан на фини пръстени)
  • 1 опаковка от okra пайове в доматен сос (напр. В турския супермаркет)
  • 2 скилидки чесън (нарязани)
  • 1/2 чили чушки (ситно нарязани)
  • 1/2 чаена лъжичка семена от резене
  • 1/2 ч. Кимион
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол (например морска сол Ibiza от truegoods.de)
  • 1/2 ч. Кориандър (изсушен)

Незадължително: варени картофени парчета или някакво веганско сирене (напр. Пицария Wilmersburger)

$config[ads_text] not found

подготовка

Наан тестото се бърка заедно много бързо, но трябва да измине около 2-3 часа преди подготовката. Първо сложете пшеничното брашно, маята, бакпулвера, солта и захарта в смесителна купа и разбъркайте всичко заедно. Сега добавете соевото кисело мляко, маслото и водата и разбъркайте добре с миксер. Ако тестото се залепи много, просто добавете още малко брашно, докато не се побере. Продължете да "събирате" всички тестени парчета в купата за смесване с тестото и оформете тестото в "топка".

Покрийте смесителната купа с чиста кухненска кърпа и оставете тестото около 2-3 часа, за предпочитане на топло място, за да "отидете", докато размерът й се удвои.

Когато тестото е готово, добавете го в сладка паста, разделете тестото на 6 равни парчета и нагрейте фурната на 240 градуса. Тавата за печене също трябва да бъде предварително загрята във фурната. Един след друг, оформете тестото в овални палачинки с дължина около 20 см. Когато температурата във фурната се покачи, поставете палачинките върху хартия за печене и след това във фурната.

Палачинките трябва да се пекат за около 5 минути. Междувременно можете да подготвите повърхността. Добавете консервираните кори от ократа към смесителната купа и разбъркайте с нарязания чесън, люти чушки и подправки. След това извадете надениците, изсипете малко с масло (вкусът е чудесен с чили или чесънче) и добавете част от сместа от окр за всеки плосък хляб. На всичкото отгоре поставете луковиците, парчетата картофи и поръсете малко веганско сирене на върха.

Отново за около 5-6 минути при 180 градуса във фурната.

Всички рецепти за блоггер можете да намерите тук >>

Top