Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Рецепта корен rösti със зеленчуци и билки
Познавате ли забележителностите?
Рецепти Готвените рояци от Турция

Рецепта крем супа от пащнап

Anonim

Крем супа с пащърнак с крушови крутони. За желанието за нещо горещо - да се отмие вкусно.

ЗА 8 ЧАСТИ:

2 лука
3 картофа
750 грама пашули
6-7 супени лъжици масло
добър 1 литър зеленчуков бульон
сол
пипер
1 тире от лимонов сок
200 г сметана
3 круши
2 супени лъжици пудра захар,
1/2 китка обикновен магданоз

$config[ads_text] not found

Обелете 1 лук и фини зарове. Обелете картофите с плодове и пащърнак. Изцедете лука в 3-4 супени лъжици горещо масло, добавете картофи и пащърнак, нарязайте накратко. Добавете бульон и го загрейте. Промивайте за около 20 минути. Пурете супата и сервирайте със сол, пипер и лимонов сок. Разбийте крема, докато стане твърд.

Обелете 2 круши, четвърт, отстранете ядрото. Зарчета на крушите. Карамелизирайте захарта в тиган, добавете останалото масло и крушите, гответе за около 2 минути. Измийте магданоз, изсушете, леко нарязайте.

3 Просто преди да сервирате, издърпайте сметаната под супата. Разпределете супата на чиния. Поръсете с крутони от круши и магданоз. Сервирайте с звездите за заснемане на пармезана.

ТРУДНОСТ: лесно
ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: около 1 час
PROPORTION: около 270 kcal, 3 g протеин, 16 g мазнина, 26 g въглехидрати

Top