Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Грижа за гладка кожа Съвети срещу грозен израз линии
Рецепта Buchteln с пълнеж за конфитюри
Маскара Мигли

Рецепта аспержи крем супа с оранжеви филийки

Anonim

Плодовите портокалови срезове срещат ароматна супа от зелени и бели аспержи. Свежият джинджифил придава на ястието специално докосване и фина рязкост.

Крем от аспержи с оранжеви филийки

Състав за 4 порции

  • 500 г бяла аспержи
  • 500 г зелени аспержи
  • 1 лук
  • 1 брой пресен джинджифил (около 10 грама)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 750 мл зеленчуков бульон
  • 1 органичен портокал
  • 20 г нарязани бадеми
  • 2 копчета копър
  • 200 г крем
  • сол
  • черен пипер

подготовка

$config[ads_text] not found
  1. Обелете белите аспержи, отсечете краищата. Премахнете всички дървесни краища от зелените аспержи. Изрежете аспержите на парчета. Олюлете лука и джинджифила, фини зарове. Топлинно масло. Добавете лук, джинджифил и бяла аспержи, солта. Добавете бульон и гответе за около 10 минути. Добавете зелени аспержи, гответе за около 10 минути.
  2. Обелете оранжево щедро и изрежете филетата с остър нож между белите кожи, събирайки капещия сок. Печете бадемите в тиган без мазнина златисто кафяво. Грубо копър копър.
  3. Вземете малко парчета бяла аспержичка от супа, за да украсите. Пурете супата, добавете сметаната, подправете със сол, черен пипер и портокалов сок. Разточете супата на чиния, сервирайте с аспержи, оранжеви филета, копър и бадеми.

Трудност: лесно
Време за приготвяне: около 45 минути.
Pro пропорция: около 290 kcal, 8 g протеин, 23 g мазнина, 9 g въглехидрати

Top