Препоръчано 2019

Избор На Редактора

Как да поздравя засаждане
Рецепта Мляко Райс Кайсия Пай
Съвет 1: Как да напишем писмо до Велики Устюг до Дядо Коледа

Рецепта Tarte aux pommes

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (Юли 2019).

Anonim

"Открих този деликатес в кафене на" Cours Saleya "в стария град на Ница и го изпечено за теб." - ЗА ВАС редактор Керстин Гьор

ЗА CA. 12 PCS:

За тестото:

  • 300 g брашно
  • 200 г меко масло
  • 1 щипка сол

За покритието:

  • 8 ябълки (обелени и четвърти)
  • 1 супена лъжица масло
  • 100 g захар
  • 100 мл Calvados
  • 200 г крем фрехи
  • 5 яйчни жълтъка
  • 30 г бадемови люспи
  • 1-2 супени лъжици пудра захар

Начин на приготвяне:

$config[ads_text] not found
  1. Заместете парчетата тесто, обвити в фолио, оставя се да се охлади за 1 час. Извадете тестото (приблизително 32 см Ø). Tarteform (28 см Ø), за да се оформят, образувайки ръб. Пробийте почвата, оставете да замръзнете в матрицата за около 30 минути. Загрейте фурната до 200 градуса. Печете около 10 минути на средна стойка. Не изключвайте фурната.
  2. Зарчета половината от ябълките квартали, готви с масло и 3 супени лъжици вода, за да компотират. Смесете остатъка в колони с 50 г захар и калвадос.
  3. Разпределете компота върху предварително изпечената земя. Дайте ябълкови филийки. Разбъркайте крема fraîche, останалата захар и яйчните жълтъци до гладка. Поръсете с бадемови люспи. Печете на средна стойка за 25-30 минути. Оставете да се охлади. Прах с прахообразна захар.

ТРУДНОСТ: средно
ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: около 40 минути
Време за охлаждане: около 1 час
FREEZE TIME: около 30 минути
ВРЕМЕ ЗА ВРЕМЕ: 35-40 минути

Top