Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Рецепти за риба Салата за салфетки
Алтернативни лечебни методи при чекова хомеопатия
Големи размери 2012 Секси бански XXL

Рецепта Tarte aux pommes

Anonim

"Открих този деликатес в кафене на" Cours Saleya "в стария град на Ница и го изпечено за теб." - ЗА ВАС редактор Керстин Гьор

ЗА CA. 12 PCS:

За тестото:

  • 300 g брашно
  • 200 г меко масло
  • 1 щипка сол

За покритието:

  • 8 ябълки (обелени и четвърти)
  • 1 супена лъжица масло
  • 100 g захар
  • 100 мл Calvados
  • 200 г крем фрехи
  • 5 яйчни жълтъка
  • 30 г бадемови люспи
  • 1-2 супени лъжици пудра захар

Начин на приготвяне:

$config[ads_text] not found
  1. Заместете парчетата тесто, обвити в фолио, оставя се да се охлади за 1 час. Извадете тестото (приблизително 32 см Ø). Tarteform (28 см Ø), за да се оформят, образувайки ръб. Пробийте почвата, оставете да замръзнете в матрицата за около 30 минути. Загрейте фурната до 200 градуса. Печете около 10 минути на средна стойка. Не изключвайте фурната.
  2. Зарчета половината от ябълките квартали, готви с масло и 3 супени лъжици вода, за да компотират. Смесете остатъка в колони с 50 г захар и калвадос.
  3. Разпределете компота върху предварително изпечената земя. Дайте ябълкови филийки. Разбъркайте крема fraîche, останалата захар и яйчните жълтъци до гладка. Поръсете с бадемови люспи. Печете на средна стойка за 25-30 минути. Оставете да се охлади. Прах с прахообразна захар.

ТРУДНОСТ: средно
ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: около 40 минути
Време за охлаждане: около 1 час
FREEZE TIME: около 30 минути
ВРЕМЕ ЗА ВРЕМЕ: 35-40 минути

Top