Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Рецепта корен rösti със зеленчуци и билки
Познавате ли забележителностите?
Рецепти Готвените рояци от Турция

Предложете кайсия с фин ванилов крем

Anonim

Плодовете са карамелизирани под грила.

Състав (9 броя):
За тестото :

  • 125 г брашно
  • 80 г меко масло
  • 50 g захар
  • 1 щипка сол

За покритието:

  • 1/4 л мляко
  • 3 супени лъжици царевично нишесте (30 г)
  • 1 ванилия
  • 250 g крем фреш
  • 100 g захар
  • 3 яйчни жълтъка
  • 10 кайсии
  • 5 супени лъжици захар

подготовка

$config[ads_text] not found
  1. Смесваме брашното, мекото масло, захарта и солта с миксера. Сформирайте се в плоска топка. Когато се опаковат в фолио, охладете в продължение на 1 час, а след това изрежете между две нарязани фризера торбички (около 26 х 26 см).
  2. Форма (23 х 23 см) с тесто. Pierce няколко пъти, замразява се в продължение на 1 час. Загрейте фурната до 200 градуса (горна и долна топлина). Печете замразеното тесто на средна стойка за 10-12 минути. Оставя се да се охлади и да се задейства.
  3. За сметаната се разбърква 4 супени лъжици мляко с царевично нишесте. Донесете ваниловото сирене, останалото мляко, крема fraîche и захарта до кипене, извадете от огъня и оставете за 10 минути. Добавя се разбърканото нишесте и се накисва за около 3 минути при разбъркване. Добавете яйчените жълтъци, приготвяйте докато се разбърква. Разстилайте сметаната хладко на тавичката за сладкиши, охладете за 30 минути.
  4. Включете грила. Измийте кайсиите, подсушете, наполовина, камъни. Потопете с нарязаната повърхност в захар и поставете с подсладената страна нагоре върху чинията. Карамелизирайте на средна плака за 7-9 минути. Извадете, оставяйте да се охлади, разпределете върху сметана. Хлапете 3 часа преди да сервирате.

ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: около 30 минути
Време за охлаждане: около 51/2 часа
ПЕКА: около 370 kcal, 5 g протеин, 20 g мазнина, 42 g въглехидрати

Необходима ли е за всеки фен на кайсия: нашата мармаладка >>

Искате да намалите времето за печене? След това играйте нашата бипланна игра с печени деликатеси:

Top