Препоръчано 2018

Избор На Редактора

Рецепта корен rösti със зеленчуци и билки
Познавате ли забележителностите?
Рецепти Готвените рояци от Турция

Сладка традиция Шведски Midsommar ягодов пай

Anonim

Примамлива традиция директно от красивата Швеция. Кейкът, приготвен от плодови ягоди, сладък лимонов крем и въздушно тесто, се сервира специално на лятното слънцестоене. Но можем да ви уверим: Това плодово творение може да се ползва през цялото лято!

Рецепта за шведска торта Midsommar с ягоди

съставки

  • 175 g захар
  • 4 яйца
  • 35 g царевично нишесте
  • 40 g брашно
  • 400 мл сметана
  • 4 листа желатин
  • Абразия и сок от 1 органичен лимон
  • 500 г ягоди
  • 55 г печени бадемови люспи
  • 1 пакет от пай ясен
  • 50 ml вода
  • Масло и галета за формата

подготовка

$config[ads_text] not found
  1. Смажете тави за печене (Ø 24 cm / 26 cm) и покрийте с галета.
  2. Разбийте 3 яйца с 85 грама захар върху топла водна баня с миксер или ръчен миксер към твърда пяна. Температурата на водата трябва да бъде около 60 градуса. Извадете тенджерата от плота и оставете да се охлади при разбъркване.
  3. Брашно и нишесте в яйчен крем седем.
  4. Изсипете тестото в матрицата и изпечете в предварително загрятата пещ на 200 градуса в долната релса за около 20 минути. След това оставете тортата да се охлади.
  5. Потопете 200 мл крем за крем от лимон, докато стане твърд и студен.
  6. Поставете желатинните листа в студена вода в продължение на 5 минути.
  7. Потопете 1 яйце с 85 грама захар, докато пепестите, добавете лимон настърган.
  8. Разтворете желатинните листа с лимоновия сок в тиган при ниска температура с разбъркване. Извадете съда от табела, добавете няколко супени лъжици яйцеобразна маса и разбъркайте, докато станат гладки. След това добавете желатиновата смес към останалата част от яйчната маса и разбъркайте. Разбъркайте сметаната.
  9. Отстранете охладената утайка от матрицата и я разделете на две тави. Почистете пружинната форма и я изсипете с хартия за печене. Поставете пода с картонен диск за по-голяма стабилност при декорирането.
  10. Прочетете плодовете, измийте и изрежете половината от ягодите.
  11. Поставете дъното на тортата в чиния и изсипете половината от лимонов крем отгоре. Разпределете филиите от ягода отгоре. Поставете втората основа на тортата и оставете останалия лимонов крем върху нея. Изгладете отново. След това поставете цялата ягоди на върха.
  12. Хлябът се охлажда в продължение на 1 до 2 часа, докато кремът не е твърд.
  13. Отстранете тортата от калай, извадете хартията за печене и поставете върху табела с картонен диск.
  14. Потопете 200 мл крем, докато се втвърди и след това изчеткате страниците на тортата.
  15. Внимателно натиснете бадемите навсякъде. Пригответе прахообразния прах, както е указано, и нанесете четка върху ягодите.

Съвет: Също така можете да използвате 250 г ягоди и 250 г боровинки за вкусна торта Midsommar.Плодовата и кремообразна торта с вкусни плодове вкусва великолепно през топлите летни вечери. Прясно охладено, това е летен престой с крем от лимон.

Top