Препоръчано 2019

Избор На Редактора

Акнето или розацеята? Кожна болест Розацея
Кой тип метаболизъм съм аз?
Вкусно странично ястие за барбекю Класическа салата от макаронени изделия

Сладка традиция Шведски Midsommar ягодов пай

СТРАННА ВЕЛИКДЕНСКА ТРАДИЦИЯ В ШВЕЦИЯ (Февруари 2019).

Anonim

Примамлива традиция директно от красивата Швеция. Кейкът, приготвен от плодови ягоди, сладък лимонов крем и въздушно тесто, се сервира специално на лятното слънцестоене. Но можем да ви уверим: Това плодово творение може да се ползва през цялото лято!

Рецепта за шведска торта Midsommar с ягоди

съставки

  • 175 g захар
  • 4 яйца
  • 35 g царевично нишесте
  • 40 g брашно
  • 400 мл сметана
  • 4 листа желатин
  • Абразия и сок от 1 органичен лимон
  • 500 г ягоди
  • 55 г печени бадемови люспи
  • 1 пакет от пай ясен
  • 50 ml вода
  • Масло и галета за формата

подготовка

$config[ads_text] not found
  1. Смажете тави за печене (Ø 24 cm / 26 cm) и покрийте с галета.
  2. Разбийте 3 яйца с 85 грама захар върху топла водна баня с миксер или ръчен миксер към твърда пяна. Температурата на водата трябва да бъде около 60 градуса. Извадете тенджерата от плота и оставете да се охлади при разбъркване.
  3. Брашно и нишесте в яйчен крем седем.
  4. Изсипете тестото в матрицата и изпечете в предварително загрятата пещ на 200 градуса в долната релса за около 20 минути. След това оставете тортата да се охлади.
  5. Потопете 200 мл крем за крем от лимон, докато стане твърд и студен.
  6. Поставете желатинните листа в студена вода в продължение на 5 минути.
  7. Потопете 1 яйце с 85 грама захар, докато пепестите, добавете лимон настърган.
  8. Разтворете желатинните листа с лимоновия сок в тиган при ниска температура с разбъркване. Извадете съда от табела, добавете няколко супени лъжици яйцеобразна маса и разбъркайте, докато станат гладки. След това добавете желатиновата смес към останалата част от яйчната маса и разбъркайте. Разбъркайте сметаната.
  9. Отстранете охладената утайка от матрицата и я разделете на две тави. Почистете пружинната форма и я изсипете с хартия за печене. Поставете пода с картонен диск за по-голяма стабилност при декорирането.
  10. Прочетете плодовете, измийте и изрежете половината от ягодите.
  11. Поставете дъното на тортата в чиния и изсипете половината от лимонов крем отгоре. Разпределете филиите от ягода отгоре. Поставете втората основа на тортата и оставете останалия лимонов крем върху нея. Изгладете отново. След това поставете цялата ягоди на върха.
  12. Хлябът се охлажда в продължение на 1 до 2 часа, докато кремът не е твърд.
  13. Отстранете тортата от калай, извадете хартията за печене и поставете върху табела с картонен диск.
  14. Потопете 200 мл крем, докато се втвърди и след това изчеткате страниците на тортата.
  15. Внимателно натиснете бадемите навсякъде. Пригответе прахообразния прах, както е указано, и нанесете четка върху ягодите.

Съвет: Също така можете да използвате 250 г ягоди и 250 г боровинки за вкусна торта Midsommar.Плодовата и кремообразна торта с вкусни плодове вкусва великолепно през топлите летни вечери. Прясно охладено, това е летен престой с крем от лимон.

Top